Recette : tarte aux pommes

Ingrédients pour 4 personnens

3 oeufs

zeste d’un citron

4 cuillères à soupe de lait

½ cuillère à soupe de bicarbonate

100 g de raisins secs trempés

300 g de farine

150 g de sucre

100 g de beurre

50 g de pignons de pin

4 pommes

Préparation

Temps de préparation: 30 à 60 minutes

1.Mettez le beurre dans un bol, ajoutez le sucre et mélangez bien. Ajoutez la farine et le bicarbonate et mélangez de nouveau. Ajoutez ensuite les oeufs un à un et mélangez le tout. Ajoutez successivement les ingrédients suivants : le zeste de citron, le lait, les raisins secs trempés et les pignons de pin et mélangez bien le tout avec un fouet.

2. Épluchez les pommes et coupez 1 pomme en petits morceaux. Ajoutez à la pâte. Beurrez et farinez le moule et versez la pâte dedans. Coupez le reste des pommes en fines tranches et disposez-les en éventail au-dessus de la pâte.

3. Faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

4. Sortez la tarte du four, laissez refroidir un peu et servez.